旬のもの

今日、生徒さんからいただきました。

今が旬の「筍」

私の大好物です。

ありがとうございます。

私の実家は、竹を扱っていたので、竹林の山がありました。

なので、この時期は山に行き、筍を掘っていました。

そして、今思えば贅沢でした。

だって、掘ってきたばかりの筍を食べれていたのですから。

いただいた筍を、どのように料理するか、考えるのが楽しみです。