筍ご飯

旬の食材、筍を料理しました。いろいろと考えて作ったのは、筍ご飯!豚汁は、主人が作りました。とても美味しかった~ (^ー^) 旬のものをいただけるって、本当に幸せです。お腹いっぱいになりました。

続きを読む

生徒さんから堀たての筍、採れたてのわらびをいただきました。まさに旬の食材です!生徒さん、ありがとうございます。 実は、実家が竹を扱う仕事をしていたので、竹山がありました。なので、この時期は、筍を掘りに行っていました。そして、堀たての筍を食べていました。でもその時は、そのありがたさがわからず、筍料理に飽き飽きしていました。 でも、今では堀たての筍をいただけることが、すごいことだとわかります。 …

続きを読む